Sucre de pa

El sucre de pa era la forma habitual en què es produïa, emmagatzemava i venia sucre refinat fins a finals del segle xix, quan es van introduir els sucres granulats i en cubs. Es tracta d'un con alt amb la part superior arrodonida, producte final d'un procés en què la melassa, un sucre cru que s'importava de regions productores com el Carib i el Brasil, es refinava per obtenir sucre blanc.^[1]^[2]

↑ «Sucre de pa». Optimot. Consultes lingüístiques. Arxivat de l'original el 2022-10-12. [Consulta: 12 octubre 2022].
↑ «The manufacture of sugar». A: The useful arts and manufactures of Great Britain (en anglès). Londres: Society for promoting Christian knowledge, 1848, p. 123-160.

[1] «Sucre de pa». Optimot. Consultes lingüístiques. Arxivat de l'original el 2022-10-12. [Consulta: 12 octubre 2022].

[useful-2] «The manufacture of sugar». A: The useful arts and manufactures of Great Britain (en anglès). Londres: Society for promoting Christian knowledge, 1848, p. 123-160.

[1]

[2]